illy

Кофе illy — всемирно известный бренд, под маркой которого производится напиток премиум-класса. За свою 75-летнюю историю компания не просто создала продукт, который любят и ценят гурманы во всем мире, но и добилась больших достижений в области производства кофе, внедряя инновации для повышения качества конечного продукта. 

Качество не терпит компромиссов. Вот почему illy это одна единственная премиальная смесь кофе из 9-13 сортов 100% арабики, которая производится на одной единственной фабрике в г. Триесте, Италия. Кофе illy поставляется в различных упаковках в розницу и в сегмент HoReCa. Но где бы вы не видели запоминающийся логотип illy, вы можете быть уверены, что это один и тот же всеми обожаемый купаж.

Под воздействием кислорода и влаги кофе быстро окисляется, теряет свой аромат и вкус. Решение этой проблемы в 30-е годы предложил Франческо Илли. Запатентованный им метод прессуризации заключается в замене воздуха внутри банки инертным газом. Ныне инертный газ Азот в банке содержится под давлением 1,5 бар.

Такой способ обеспечивает сохранность всех свойств кофейных зерен в течение 3-х лет. Более того, прессуризация способствует «дозреванию» кофе, сохраняя неуловимый аромат и обогащая вкус. Простая вакуумная упаковка не обеспечит подобных преобразований. Система прессуризации используется во всех упаковках кофе illy.

 

ХоРеКа
В кафе и рестораны кофе illy поставляется в основном в виде зерна в 3х кг жестяной банке. Уникальность этого вида упаковки заключается в том, что из банки выкачивается воздух и закачивается инертный газ Азот под давлением 1.5 бар. Это позволяет избежать окисления кофе при контакте с воздух ...
Розница
Теперь Вы можете наслаждаться уникальным кофейным блендом Illy дома. В лучших супермаркетах города Вы можете приобрести кофе illy в 250 гр. или 125 гр. банках, в молотом виде или в зерне.
Капсулы Iperespresso
Кофейные капсулы Iperespresso - запатентованная закрытая капсульная система от illy. Эта система - годы кропотливой работы исследовательской команды, перед которой стояла задача полностью сохранить эффект эспрессо illy, заваренного на профессиональной эспрессо машине. Капсула защищена 5 па ...
Кофеварки
Отличительной особенностью домашних кофеварок illy является стильный дизайн, высокая надежнось, неповторимый вкус и качество экстракции эспрессо illy. Ведь перед разработчиками стояла задача максимально упростить приготовление эспрессо illy в домашних условиях. Поэтому все кофеварки э ...